«Індекс вареників»: фахівці порахували, на скільки здорожчала національна страва | ЕнергоЛайф.інфо

Зaзвичaй eкoнoмісти рaxують рівень підвищення цін на соціальні продукти шляхом виведення так званого «індексу борщу», але цього разу в Асоціації постачальників торгових мереж вирішили визначити «індекс вареників». Про результати підрахунків на своїй сторінці у Фейсбук розповів директор установи Олексій Дорошенко.

коментар

Tweet


 

Зазвичай економісти рахують рівень підвищення цін на соціальні продукти шляхом виведення так званого «індексу борщу», але цього разу в Асоціації постачальників торгових мереж вирішили визначити «індекс вареників». Про результати підрахунків на своїй сторінці у Фейсбук розповів директор установи Олексій Дорошенко.

За його даними, фахівці окремо рахували вартість вареників з м’ясом, окремо – з картоплею. Порівняно з цінами за вересень 2016 року (до відпускання цін державою) перші подорожчали на 27,5%, другі – на 55%.

За основу бралися класичні рецепти традиційної страви.

Так, індекс вареників з м’ясом вираховувався, виходячи з цін на такі продукти (за рецептом):   300 грам яловичини, 300 грам свинини, 30 грам цибулі, 800 грам пшеничного борошна, води 400 мл, 1 чайна ложка солі, спеції, 250 грам сметани.

Отже, станом на 20 червня 2017 року вартість вареників з м’ясом становила 78,4 грн.

Лише три місяці тому, 30 березня 2017 року —   70,6 грн.

До скасування регулювання цін державою 30 вересня 2016 року — 61,5 грн.

Стосовно вареників з картоплею, то до уваги бралися такі продукти:   1 кілограм картоплі, 800 грам пшеничного борошна вищого ґатунку, води 400 мл, 1 чайна ложка солі,   250 грам сметани до подачі.

Станом на 20 червня 2017 року страва коштувала 30,7 гривень.

Ще тільки 30 березня 2017 року зварити вареників можна було за 24,9 грн.

А станом на 30 вересня 2016 року (до того, як держава скасувала регулювання цін на соціально значущі товари) страва коштувала 19,8 грн.

ЕнергоЛайф.інфо

Комментирование и размещение ссылок запрещено.

Комментарии закрыты.